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办学经验丨【现代学徒制】“五定”协同 积极探索中国特色商贸类专业现代学徒制
来源: | 信息来源:全国现代学徒制工作专家指导委员会 | 发布时间: 2019-10-15 | 99 次浏览 | 分享到:

2015年以来,教育部分三批布局了558个现代学徒制试点,覆盖1000多个专业点,每年惠及9万余名学生(学徒)。为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》,总结现代学徒制试点经验,教育部职业教育与成人教育司委托全国现代学徒制工作专家指导委员会开展了现代学徒制试点案例遴选工作。“职教之音”将陆续推出部分试点单位典型案例,以促进经验共享,敬请关注。


- 第 2 期-

“五定”协同 积极探索中国特色商贸类专业现代学徒制无锡商业职业技术学院


 摘要 

无锡商业职业技术学院在商贸类专业现代学徒制试点中聚焦提升商贸人才培养质量和服务产业企业发展能力,将职业教育集团化办学与实施现代学徒制育人有机结合,探索出依托职教集团,通过校企主体确定、利益相关方协议约定、现代学徒制推进要素选定、学徒权益厘定、校企共育人才培养流程锁定等,实现现代学徒制“五定”(定主体、定协议、定要素、定权益、定流程)协同育人,创新以岗位素能培养为重点的现代学徒制“渐进式”教学组织形式,形成具有中国特色、行业特征、企业风格的商贸类专业现代学徒制“渐进式”“五定”协同育人新模式。




一、商贸类专业开展现代学徒制的背景及意义

学徒制作为实施职业教育的一种重要形式,因对培养现代产业发展适用人才、促进经济社会持续稳定发展贡献显著,在德国、英国、澳大利亚等国家一直备受关注。尽管各国开展现代学徒制的形式具有一定的差异,但双重身份、双元育人、工学交替、实岗培养等内在本质基本一致。多年来,我国职业教育取得长足发展,为加快发展现代产业体系做出了贡献。但受体制机制等多重因素影响,我国职业人才培养供给侧与产业需求侧在结构、质量、水平上还存在“两张皮”现象。而现代学徒制作为企业深度参与人才培养的育人模式,能够有效解决职业教育人才培养与企业岗位能力需求不匹配的问题。商贸流通服务业是经济转型发展的新引擎、资源优化配置的新动力、大众创业就业的新平台、传播优秀文化的新载体。以江苏省为例,到2020年,该省社会消费品零售总额达4.17万亿元,“十三五”期间年均增长10%左右:批发零售与住宿餐饮业增加值1万亿元,年均增长7.5%左右。亿元以上商品交易市场交易额达到2.5万亿元,商贸流通服务业技术技能人才缺口巨大。而商业业态种类繁多、消费需求复杂多样、技术更新速度迅速、质量监控多元等特点,要求商贸类人才必须具备善沟通、懂经营、会管理、线上线下技能融合等特质。商贸类专业推进现代学徒制有利于促进企业参与商贸类职业人才培养全过程,提高商贸类人才培养质量和针对性;有利于推进“双证融通”(学历证书+职业资格证书),促进国家技术技能积累制度建设;有利于专兼结合师资队伍建设,探索建立商贸类专业现代学徒制招生制度、管理制度和人才培养模式;有利于完善现代商贸企业劳动用工制度,解决合作企业招工难问题,对职业教育商贸类专业的发展具有重要意义。无锡商业职业技术学院作为一所省属公办的商贸类高职院校,主要培养具有一线组织实施管理能力的商贸技术技能实务人才。2008年5月,学校与红豆集团共同实施“千名店长培养”工程,企业店长以言传身教的方式传授学生职业技能,成为现代学徒制的雏形。2013年作为全国商贸类院校的唯一代表承担教育部“职业教育现代学徒制的实践探索——高职连锁经营管理专业”现代学徒制实践探索专项工作,2015年入选教育部首批现代学徒制试点单位。目前,学校共有15个专业探索实践现代学徒制,合作企业21家,累计培养学徒1427名。在多年“订单式”和先行先试现代学徒培养经验积累的基础上,学校在现代学徒制试点中聚焦提升商贸人才培养质量和服务产业企业发展能力,将职业教育集团化办学与实施现代学徒制育人有机结合,探索实践以职教集团(学校牵头组建的江苏商贸职教集团、全国商贸职教集团)为依托、充分体现商贸类专业特征和技术技能人才培养规律的现代学徒制“渐进式”“五定”协同育人新模式,取得显著成效。

二、“五定”协同开展商贸类专业现代学徒制育人

(一)发挥职教集团的合作功能,“五定”协同育人,创新商贸类专业现代学徒制人才培养模式

发挥职教集团的合作功能,通过校企主体确定、利益相关方协议约定、现代学徒制推进要素选定、学徒权益厘定、校企共育人才培养流程锁定等,实现现代学徒制育人的“五定”,形成基于职教集团的具有行业特色、企业风格的现代学徒制 “五定”育人新模式,具体表现为:一是确定现代学徒制校企两个主体,实现双元育人。学校与企业建立一体化人才培养机制,学生的基础知识部分由学校教师传授,学生的职业岗位实践操作业务和技术技能则由企业师傅进行传、帮、带。二是签定三份协议,校、企、生达成现代学徒制实施共识。由学校与企业、企业与学生、学校与学生分别签署现代学徒制合作协议、学徒协议、学生企业化管理协议,明确现代学徒制参与各方的权利和义务,共同探索商贸类专业现代学徒制实践方式。三是选定现代学徒制推进要素,实现“教学环境、教学主体、评价方式、资格证书”校企对接。在学徒培养过程中,探索新的学时、学制与教学方式方法,实现教室与店堂、教师与师傅、考试与考核、学历与证书的四个融合。四是厘定学徒基本权益,增强学徒学习动力。在三年学徒期内,学生作为企业准员工,企业落实其工龄计算、奖学金(创业基金),到岗后补发工龄工资,以及缴纳三年的社保费用。五是锁定学徒培养流程,实施学徒校企全程“六共同”制度化共育。校企共同制订学徒培养方案,共同建设课程体系,共同组织学徒培养,共同进行学徒管理,共同做好双师(教师与师傅)建设与管理,共同促进学徒职场发展。 

(二)凸显学生学徒双重身份、学校企业双重主体作用,工学交替实行“渐进式”教学组织模式

学校开展的每个现代学徒制班均签署合作协议,从入学起就明确学生学徒双重身份。发挥学校企业双重主体作用,企业参与人才培养全过程,建立人才培养成本分担机制和校企共育机制,定期召开推进协调会,共同研制人才培养方案、开发课程、设计实施教学、组织考核评价等,围绕岗位核心知识和能力,积极探索现代学徒制校企共同育人模式。与北京华恩集团合作共建“学校课程+企业课程”双线交织的课程体系,共享在线培训课程资源;企业投资320万元,与学校共建“在线商学院”;构建学校教育系统和企业培训系统相互支撑的融合体系。基于商贸人才培养规律和合作企业生产经营特点,学校和企业共同设计了“渐进式”教学组织模式。学生入学后1、2、3学期以学校教学为主,企业以企业导师在学校讲授企业植入课程方式参与专业人才培养,4、5、6学期以企业提供的师傅带徒弟的学徒培训、学徒跟岗实习、学徒定岗培养为主,学校则以提供学徒校方指导教师、提供全流程的专业仿真实训课程进行专业人才培养,弥补学徒培养无法接触企业管理所有流程、高级职位管理工作的缺憾。



同时,因合作企业差异,呈现出不同的“渐进式”培养方式:与宁波星动力公司、红豆集团的合作是从第4学期开始整个学期进行学徒培训,但寒暑假学生照常休假;与洲际酒店集团、王品集团等合作的酒店管理专业则采用“淡进旺出”培养方式,淡季时,学生以在学校学习专业知识为主,旺季时,学生以参加企业生产经营活动为主,实现专业学习与专业实践的有效融合。学校在与各类企业进行现代学徒制合作时,充分考虑企业、岗位工作要求的不同特点,与企业一起量身定制现代学徒制专业人才培养方案,以期实现学徒制人才培养中企业、学校、学生获益的最大化。这种需求导向型人才培养模式,不同于国际范围内实施现代学徒制通行的日释、期释方式,是既符合商贸类专业人才培养特点,又能契合合作企业生产经营实际满足合作企业需求的“渐进式”教学组织形式,有效地解决了职教集团内跨地区校企协同育人的教学组织实施难题,在具体的教学实施过程中取得了良好效果,成为我校商贸类专业现代学徒制人才培养的主要教学组织形式,也为现代学徒制的实施提供了中国方案。 

(三)依托职教集团,遴选优质合作企业,共建“三线并进”的招生招工一体化机制

学校紧紧依托职教集团,遴选职教集团内洲际集团、红豆集团等一批与学校有长期合作基础,具有较强经济实力和广泛社会影响力、浓厚教育情结和实际学徒岗位需求的企业作为合作伙伴,开展现代学徒制育人。通过聚合集团内业务相近企业的学徒需求,优化校企组合,使现代学徒制班级组建在大规模成批量需求“一企一校”组合配对基础上,实行小规模小批量需求“多企一校”组合配对,有效解决了现代学徒制实施过程中校企有效配对难、单一企业接纳学徒容量小的难题。学校与集团内企业共同制定“校企联合招生招工实施方案”,推进现代学徒制招生招工一体化, 校企双方成立联合招生招工领导小组,主要负责人任组长,领导小组下设联合招生招工专业与计划确定组、联合招生与招工章程制定及宣传录取组、招生招工纪检监察组等三个工作小组,共同制定“校企联合招生招工实施方案”。与洲际酒店集团、创维集团、宁波星动力公司等企业实行学校先招生企业再招收学徒的方式;与江苏隆达集团、申锡机械等合作,开展成人教育现代学徒制试点项目,企业先招工学校再招生;与红豆集团合作,市场营销专业面向对口单招学生实行联合招生招工,学校完成学生录取时企业完成准员工录用,形成招生招工一体化的“三线并进”机制。

(四)聚焦行业企业职业能力和标准,嵌入“复合能力培养”,着力构建现代学徒培养标准和职业资格体系

学校在充分研究论证基础上,依托职教集团内行业组织(如中国商业联合会)的牵头作用和同行企业的聚集效能,建立商贸类专业建设委员会,按照商贸类行业岗位任职标准,统一专业标准、课程标准和教学标准,将相关行业职业要求内化在专业课程和企业植入课程中,各专业引入的企业植入课程少则10多门,多则20-30门,既有企业短课程,也有长课程;既有岗位实践课程,也有企业文化传播课程;既有专业技能课程,也有职业素质课程;既有岗位操作类课程,也有管理技能提升课程。围绕人才培养方案所确定的培养目标与就业岗位所需的职业基础能力(即办公自动化应用能力、信息管理能力、英语日常交流阅读书写能力、商业应用文写作能力)、职业岗位能力(门店管理能力、市场开发能力、商务运营能力、沟通协调能力)和职业拓展能力(励志创业能力、挑战挫折能力、岗位迁移能力)来构建理论知识与实践实训体系,形成了“通识教育课程”+“职业基础课程”+“专业核心课程”+“职业拓展课程(含专业进阶课程与企业定制课程)”的课程体系,目前这些专业都已完成相应专业课程的课程标准修订,连锁经营管理专业还完成了企业植入课程的课程标准制(修)订工作。此外,学校与宁波星动力集团共同开设“时尚潮品”鉴赏课程,与红豆集团共同开设“门店经营管理”课程等,培养和提高了学生的职业迁移能力。推行“1+X”职业资格证书制度,共促学校职业教育体系与职业资格证书体系、企业培训体系有机融合。现代学徒制班学生除必须具备学历证书和专业技能证书外,还需获得企业需要的相关职业资格证书。学校与无锡囝囡集团共同制定了电子商务专业人才培养方案,毕业生除需持有基本应用能力证书和专业技能证书外,还需获取电子商务专业所需的与未来职业方向紧密相关的证书,如阿里巴巴跨境电商初级人才资格证书。为培养服务国家“一带一路”战略所需要的具有国际视野、通晓国际规则的技术技能人才和中国企业海外生产经营需要的本土人才,积极支持合作企业“走出去”,与红豆集团在柬埔寨西港特区联合开展涉外现代学徒制专业技术技能人才培训,设立相关通用语言类证书、法务证书、财务管理证书等考核项目,实现学校职业教育与企业培训体系的融合。

(五)导师双向互兼互聘,共组现代学徒制教学团队

学校与合作企业共同制定企业师傅选拔标准,选拔了一批行业大师、企业高管等作为企业导师,如聘请了红豆集团总裁周海江、红星美凯龙集团副总裁张贤、宁波星动力公司总经理邬胜峰、无锡囝囡网公司总经理杨川等全国劳模、知名企业家为学校兼职教授,同时选拔了一批德才兼备、技艺精湛的企业基层一线管理人员作为企业师傅。实施校企双专业带头人制度,确保每一专业都有一名企业高管、技能大师担任专业带头人,如红豆实业股份有限公司总经理徐信保为市场营销专业的企业专业带头人、宁波星动力公司总经理邬胜峰为连锁经营管理专业的企业专业带头人、无锡囝囡网络科技有限公司总经理杨川为电子商务专业的企业专业带头人等。洲际酒店集团等企业聘任学校教师担任企业发展战略顾问、专业培训师等,定期到企业开展实践锻炼、项目研讨和技术研发。

(六)探索“四个衔接”,规范现代学徒制管理,共塑学生(学徒)职业精神与素养

通过股份制等合作形式与企业共建专业实训室,如与红豆集团合作建设红豆居家店;与爱迪尔集团在校内合作建设爱迪尔珠宝店;与苏宁集团等企业合作共建跨境电子商务产业园等,按照企业运作和管理模式进行全真性的学生实岗训练,通过植入企业课程,实现企业文化、经营管理等对现代学徒制班学生的逐步渗透。探索角色、制度、管理、文化“四个衔接”的企业化管理模式,共同制定学徒形象标准和礼仪,通过师徒结对和拜师等仪式,强化学生职业意识和师徒关系;聘任现代学徒制班的企业班主任,由企业班主任带学徒班学生参与企业的各项活动(如由企业主办的各类年会、促销、会展、论坛等活动),增强学生企业员工的角色意识,促进学生对企业的认同感。如酒店管理专业与洲际酒店集团合作举行各种培训活动,选拔学徒到海外酒店实习,同时每年暑假组织学生夏令营活动,宣传企业文化,增加学员对酒店的了解和认同感,在活动中塑造学生的职业精神,提高学生的职业素养。经过集团内企业培养的学生,既可在本企业内就业,亦可到集团内其他企业相同或相近岗位就业,如现代学徒制红豆班的学生进入星动力公司工作的不乏其人,不仅拓展了学生就业的行业领域和职业空间,也为职教集团内企业人才培养交流和共享提供了良好的条件,有利于助推学生成长路径实现“就业面向横向协同,职业发展纵向贯通。学校在试点专业现代学徒制人才培养期间,出台了《现代学徒制校企联合招生办法》《现代学徒制实岗育人管理办法》《现代学徒制班级学生学籍管理补充规定》《现代学徒制教学质量管理办法》《现代学徒制学生企业化管理办法》《现代学徒制学生日常管理办法》《现代学徒制师傅选拔、考核办法》《现代学徒制优秀学徒奖学金评选办法》《现代学徒制校企双重考核意见》《现代学徒制下企业主导课程培训评价考核规定》《现代学徒制学徒培训管理意见》等11项管理制度,详细规定了学生(徒)日常管理、学习及学分的获取、转专业、转学、休学等内容。校企联合制订以育人为目标的实习实训考核评价标准,建立学校、企业、行业专家等多方参与的学徒考核评价机制。与企业共同制定学徒企业权益保护办法,保障学徒岗位安排、培训教学、薪酬待遇、人身财产安全等。同时,根据现代学徒制实践提出的新问题,动态优化制度,逐步形成从联合招生、成本分担、资源共享到共建共管、协同育人、评价考核链条完整的现代学徒培养制度体系,有效管控了现代学徒制试点实施过程。

三、商贸类专业现代学徒制的探索成效

通过多年的探索和实践,学校成为教育部实用保险业人才培养培训基地,与京东、腾讯、红豆、洲际等一大批国际国内知名企业建成紧密型合作关系;建成一批特色鲜明、影响力强的商贸类专业:市场营销和烹调工艺与营养专业获省高校品牌专业立项,电子商务、旅游管理等5个专业获省高水平骨干专业立项;人才培养质量和就业竞争力显著提升,初次就业率均为99%以上,4次蝉联“江苏省毕业生就业工作先进集体”,12个项目获全国职业院校技能大赛一等奖;为“一带一路”重要节点国家(柬埔寨)培养的现代学徒制留学生受到当地政府和用工部门高度评价,学校被柬埔寨教育部授予“柬埔寨留学生教育基地”。同时,现代学徒制班的留企率达60%以上,远远高于普通订单班的留企率(现代学徒制班留企率见图2)。现代学徒制培养的学生动手能力强、职业素养高、融入企业快、综合优势明显,深受合作企业的好评。2016年毕业的第一批现代学徒制班学生毕业后大多走上了合作企业的基层管理岗位,部分表现优异的学生已经走向基层管理的关键岗位,像陈英杰、舒芳芳等同学已经成为企业发展的中坚力量。图2  现代学徒制班留企率对比图学校开展商贸类专业现代学徒制人才培养实践探索起步早、工作扎实、成果丰硕,从项目推进之初就受到上级主管部门重视、社会媒体广泛关注,并多次接待兄弟院校来访交流,发挥了良好的辐射和示范作用。学校现代学徒制试点经验作为典型案例,入选《教育部现代学徒制地方案例汇编》,为江苏省人民政府《江苏教育专报信息》特别刊发,两篇报道入选《教育部现代学徒制新闻案例汇编》。2014年以来,中国教育报、光明日报等主流媒体对学校现代学徒制实践探索进行连续跟踪报道百余次。江苏教育行专题采风活动在学校举办,新华网、央视网等近40家网络媒体专题采访学校现代学徒制的实践探索。2015年以来,学校先后在澳大利亚国际职业教育论坛、中法现代职业教育高峰论坛、中国-东盟产教融合论坛等国际论坛上分享现代学徒制探索经验。2016年6月,时任教育部职业教育和成人教育司司长葛道凯专程来校调研现代学徒制实践与探索工作。2016年12月,学校应邀出席教育部首批现代学徒制试点工作经验交流会并作大会经验介绍。

四、推广现代学徒制的政策建议

在现代学徒制推广应用过程中,存在着企业参与现代学徒制人才培养的内生动力不足、校企联合招生招工囿于我国现有的高职招生制度壁垒而存在困难、学徒法律身份不明确导致权利义务不清晰、现代学徒制师资队伍建设尚待优化等深层次问题。为更好地开展工作,提出以下对策建议:一是加强顶层设计,政府加大对现代学徒制的支持力度。建议立足我国国情,制定相关的激励和保障政策,企业参与现代学徒制需要较大的人力、物力和财力投入,而现有的投入和企业参与所获效益,与企业的利益诉求和社会效益期待存在一定差距,影响企业参与现代学徒制的积极性和持续性。建议政府部门出台相应的补偿、奖励政策,如向开展现代学徒制的企业实行部分税收减免,补偿企业在学徒培养中的成本投入;向企业购买部分现代学徒制实习实训岗位,提高实岗育人实效;设立现代学徒制专项资金,对现代学徒制合作企业进行奖励等。二是改革现行的职业教育招生体制,真正实现校企联合招生招工。建议政府允许高职院校与参与现代学徒制人才培养的企业联合高招、对口单招录取的学生能与企业签订劳动合同;其次由政府部门出台联合招生招工的管理办法,规避一些借联合招生招工来获取专科学历或获取廉价劳动力的违法违规行为,并规范企业和院校联合招生招工行为;再次由各级教育主管部门出台解决联合招生招工的学生学籍管理、学分认定、学制期限、实践规定、退出机制、毕业要求等方面问题的政策措施,通过对这些问题的规范使校企联合招生招工能真正作为与现行招生体制相平行的体制,确定并存续下去。三是解决学徒身份、权利义务问题,实现企业、高职院校、学生的三赢。以高职院校的专业为基点开发适合我国国情的现代学徒制框架,制定有关现代学徒制的法律、行政法规、行政规章等,形成我国职业教育实施现代学徒制的法律制度体系,用法律的方式明确学徒的身份及其参与现代学徒制培养的各项基本权利义务。四是进一步加强双导师队伍建设,为提高现代学徒制的育人质量奠定坚实基础。加强双导师队伍培养力度,针对性地开展系列师资培训,提高企业导师教学水平,增强学校导师的技术技能水平,互帮互学双提高。支持校企双导师参加国内外培训,参加学术交流活动。大力推动企业教师工作站建设,充分利用这一平台,安排学校导师脱产进入工作站半年以上,让学校导师能够真正深入企业,实现技术技能提升。打破现有教师编制和用工制度束缚,探索建立教师流动编制或设立试点兼职教师岗位,促进学校与企业之间人员互聘共用、双向挂职锻炼、共建专业和横向联合技术研发。加大柔性引才力度,加快高层次人才队伍建设,建立健全行业领军人才、技能大师的引进与选拔培养机制,为提高现代学徒制的育人质量奠定坚实基础。